所需材料

1. 海参 2 条

2. 鸡胸肉 100 克

3. 鸡蛋 1 个

4. 香菇 3 朵

5. 冬笋 50 克

6. 葱姜适量

7. 盐、胡椒粉、料酒、淀粉、香油适量

8. 高汤或清水适

在这个快节奏的时代，我们总是在忙碌中寻找那一份能够滋养身心的美味。今天，就让我们一起走进厨房，亲手制作一碗海参鸡丝羹，让这道滋补佳肴为我们的健康加分！

一、制作秘籍大公开

所需食材清单：想要做出一碗美味的海参鸡丝羹，这些食材可一个都不能少！海参两条，这可是海洋的精华所在；鸡胸肉100克，鲜嫩多汁；再加上一个鸡蛋，香菇三朵，冬笋50克，葱姜适量，调料若干，高汤或清水备足，一场美食盛宴即将开启！

前期准备小贴士：海参需要提前泡发好，切成细丝，仿佛在海风中轻舞；鸡胸肉洗净切丝，腌制入味，等待变身美味；香菇、冬笋也切丝备用，葱姜切末，鸡蛋打散，一切准备就绪，只待下锅！

制作步骤详解：

1. 焯水去腥：锅中烧开水，将海参丝、香菇丝、冬笋丝投入其中，焯水去腥，捞出沥干，宛如出水芙蓉，清新脱俗。

2. 高汤煮沸：另起锅，倒入高汤或清水，烧开后放入葱姜末，香气四溢，让人垂涎欲滴。

3. 鸡丝登场：腌制好的鸡丝下锅，煮至变色，宛如害羞的少女，脸颊微红。

4. 食材大聚会：焯好水的海参丝、香菇丝、冬笋丝加入锅中，翻炒均匀，各种食材交织在一起，仿佛一场美味的交响乐。

5. 蛋花绽放：慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成美丽的蛋花，宛如夜空中绽放的烟花，璀璨夺目。

6. 调味收汁：加入适量盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，最后淋入少许香油，一碗香气扑鼻的海参鸡丝羹就大功告成了！

二、滋补功效知多少

增强免疫力：海参中的活性物质，如海参皂苷、海参多糖等，是调节免疫功能的“小能手”；鸡肉富含优质蛋白质，为身体提供源源不断的能量，让你远离疾病困扰。

补充营养全面：海参搭配鸡肉、香菇、冬笋等食材，营养更加丰富全面，满足身体对多种营养的需求，让你吃出健康好身体！

滋阴养血美颜：海参具有滋阴润燥、补血调经的作用，对于阴虚体质、血虚人群来说，可是滋补调养的好帮手。常喝此羹，让你容光焕发，美丽动人。

促进生长发育：富含蛋白质、矿物质等营养成分的海参鸡丝羹，对于儿童和青少年的生长发育有着积极的促进作用。让孩子们在享受美味的同时，健康成长。

改善睡眠质量：海参中的一些成分还能缓解神经紧张，改善睡眠质量。让你在忙碌一天后，能够拥有一个香甜的美梦。

温馨提醒：虽然海参鸡丝羹美味又滋补，但也要适量食用哦！对于海鲜过敏或体质特殊的人群来说，食用前一定要谨慎小心。让我们一起享受这道美味佳肴带来的滋补与快乐吧！

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