刺参的繁殖刺参为雌雄异体，但在外形上无第二性征，因此难以区分其性别，只有在繁殖季节取其生殖腺观察，其雌性生殖腺为橘红色，雄性为乳白色或浅黄色。生殖腺位于食道悬垂膜的两侧，为一呈多歧的管状分支结构。刺参的繁殖季节与水温有密切的关系，据报道，大连黄母北部刺参开始产卵的水温为15~17℃，即在6月末及7月初，产卵盛期为7月上旬至8月中旬，此时水温为17~22℃。

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由于地区的不同，各海区水温的回升及变化也不尽相同。因此，刺参的产卵盛期各地也不尽相同。据记载，烟台、威海等地 为5月上旬至6月末，北戴河为5月中旬至7月初，青岛地区在6月初至7月中旬，产卵期的水温范围一般在13~22℃。刺参的排精、产卵多在晚间，一般在21~24时的这段时间内，但有时也有少量个体在下半夜或白天午后产卵。在生殖细胞的排放过程中，几乎都是雄的先排精，然后雌的开始产卵，两者相隔时间为10~60分钟。产卵、排精之前，雌、雄个体活动频繁，头部抬起，左右摇，当出现这种现象后不久，即可见到排精和产卵。亲刺参在排精、产卵时，以其尾部吸附在附着物上，并将头部抬起，在水中轻轻左右摇，精子从生殖孔排出时呈一缕白色烟雾状，当徐徐散开后，使水体呈现乳白色。一般排精的时间可持续5~10分钟。

雌性个体从生殖孔产出的卵子成1条橘黄色绒线状，波浪似的喷出，然后慢慢散开沉至水底。一般刺参可产卵1~3次，每次可持续5~15分钟。据报道，大个体成熟刺参平均每头一次产卵为660万～700万粒。

通常，人工蓄养的雌刺参每头平均一次产卵量为200万～300万粒，产卵量的多少与饲育条件及刺激产卵的效果有关。刺参精子的头部呈圆球形，直径在3.5~4微米，尾部细长为52~68微米。刺参的卵子为少黄卵，且卵黄分布均匀，成熟卵呈圆球形，略带橘黄色，生发泡已破裂（未破裂者为未成熟卵）。

卵径为106~134微米。卵外被1层胶膜，厚为14,85~15.15微米。刺参的精、卵在水中受精，受精的成功与否关键在精、卵的成熟度，未成熟或过熟的卵都不能受精。刺参的受精是在卵子处于第一次成熟分裂的中期进行，受精后15~20分钟排出第一极体（水温为21~23℃)，再经40~45分钟排出第二极体，极体的排出与否是卵子是否受精的主勇标志。受精卵经过早期胚胎发育、耳状幼体、樽形幼体和五触手幼体发育而成为稚参（表23)。

表23

稚参外形近似成体刺参的形状。在身体表面形成了一些形状不规则的蜂窝状钙质骨板，同时在幼体后端腹面肛门的下方生出第一管足，不久在第一管足的前方略偏右侧生出第二管足，以后以同样方式，管足的数目不断增加，此时，管足与触手是稚参的主要运动器官。此外，在幼体的背部还长出许多肉刺。刺参的身体一开始呈白色，以后由于色素的逐渐增多，体色从淡褐色变成深褐色。

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